โดนัทกาแล็กซี

เพลิดเพลินกับโดนัทกาแล็กซีขณะฟังเพลงประกอบของสตาร์วอร์

สูตรอาหารโดย Stacey Horler

ระยะเวลาการเตรียมส่วนผสม : 30 นาที
ระยะเวลาทำ : 15 นาที
สำหรับ 8 ที่

 

ส่วนผสม

— แป้งอเนกประสงค์ 200 กรัม

— น้ำตาลทราย 100 กรัม

— ผงฟู 1 ½ ช้อนชา

— เบกกิ้งโซดา ½ ช้อนชา

— กล้วยสุกบด 1 ผล

— น้ำมันพืช 60 มิลลิลิตร

— นมถั่วเหลือง 180 มิลลิลิตร (+ น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 1 ช้อนโต๊ะ)

พิคส์ พีนัท บัตเตอร์ สมูท 70 กรัม

ส่วนผสมสำหรับตกแต่ง

— น้ำตาลไอซิ่ง 360 กรัม

— น้ำ 60 มิลลิลิตร

— สีเจลผสมอาหารสีแดง

— สีเจลผสมอาหารสีน้ำเงิน

วิธีทำ

  1. เปิดเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียส และทาน้ำมันบนถาดโดนัทเล็กน้อย
  2. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องเตรียมอาหาร และตีผสมรวมกันสองสามครั้งจนเป็นเนื้อเดียวกัน (ระวังอย่าตีผสมนานเกินความจำเป็น)
  3. บีบแป้งลงในถาดโดนัทที่เตรียมไว้
  4. อบในเตาอบประมาณ 12-15 นาที จนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นนำออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นอย่างน้อย 10 นาที ก่อนนำไปวางยังชั้นทำความเย็น
  5. เมื่อโดนัทเย็นตัวลงจนได้ที่ ก็ทำกาแล็กซีไอซิ่ง
  6. ในการทำกาแล็กซี่ไอซิ่ง ให้เติมน้ำตาลไอซิ่งและน้ำลงในชามแล้วตีให้เข้ากัน (หรือใช้เครื่องเตรียมอาหารเพื่อให้ง่ายขึ้น) เมื่อคุณมีไอซิ่งแบบข้นแล้ว ให้บีบสีเจลผสมอาหารสีแดงลงในไอซิ่งครึ่งหนึ่งและบีบสีเจลผสมอาหารสีน้ำเงินอีกครึ่งหนึ่ง ใช้ไม้ค็อกเทล (หรือสิ่งที่คล้ายกัน) คนเจลเบาๆ ให้เข้ากันจนดูคล้าย “กาแล็กซี”
  7. จุ่มโดนัทลงในไอซิ่งที่เตรียมไว้และวางลงบนถาด/ตะแกรง โรยผงกลิตเตอร์ที่กินได้และเสิร์ฟ
  8. เก็บในภาชนะสุญญากาศได้นานถึง 3 วัน

บ. แบ็กซ์เทอร์ เบรนทัน คอร์ปอเรชั่น จก.

339/2 ม.9 สุขสวัสดิ์ 74 บางจาก
พระประแดง สมุทรปราการ 10130

โทร : 08 1923 9554

อีเมล : info@thebaxterbrenton.com