โดนัทกาแล็กซี
เพลิดเพลินกับโดนัทกาแล็กซีขณะฟังเพลงประกอบของสตาร์วอร์
สูตรอาหารโดย Stacey Horler
ระยะเวลาการเตรียมส่วนผสม : 30 นาที
ระยะเวลาทำ : 15 นาที
สำหรับ 8 ที่


ส่วนผสม
— แป้งอเนกประสงค์ 200 กรัม
— น้ำตาลทราย 100 กรัม
— ผงฟู 1 ½ ช้อนชา
— เบกกิ้งโซดา ½ ช้อนชา
— กล้วยสุกบด 1 ผล
— น้ำมันพืช 60 มิลลิลิตร
— นมถั่วเหลือง 180 มิลลิลิตร (+ น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 1 ช้อนโต๊ะ)
— พิคส์ พีนัท บัตเตอร์ สมูท 70 กรัม
ส่วนผสมสำหรับตกแต่ง
— น้ำตาลไอซิ่ง 360 กรัม
— น้ำ 60 มิลลิลิตร
— สีเจลผสมอาหารสีแดง
— สีเจลผสมอาหารสีน้ำเงิน
วิธีทำ
- เปิดเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียส และทาน้ำมันบนถาดโดนัทเล็กน้อย
- ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องเตรียมอาหาร และตีผสมรวมกันสองสามครั้งจนเป็นเนื้อเดียวกัน (ระวังอย่าตีผสมนานเกินความจำเป็น)
- บีบแป้งลงในถาดโดนัทที่เตรียมไว้
- อบในเตาอบประมาณ 12-15 นาที จนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นนำออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นอย่างน้อย 10 นาที ก่อนนำไปวางยังชั้นทำความเย็น
- เมื่อโดนัทเย็นตัวลงจนได้ที่ ก็ทำกาแล็กซีไอซิ่ง
- ในการทำกาแล็กซี่ไอซิ่ง ให้เติมน้ำตาลไอซิ่งและน้ำลงในชามแล้วตีให้เข้ากัน (หรือใช้เครื่องเตรียมอาหารเพื่อให้ง่ายขึ้น) เมื่อคุณมีไอซิ่งแบบข้นแล้ว ให้บีบสีเจลผสมอาหารสีแดงลงในไอซิ่งครึ่งหนึ่งและบีบสีเจลผสมอาหารสีน้ำเงินอีกครึ่งหนึ่ง ใช้ไม้ค็อกเทล (หรือสิ่งที่คล้ายกัน) คนเจลเบาๆ ให้เข้ากันจนดูคล้าย “กาแล็กซี”
- จุ่มโดนัทลงในไอซิ่งที่เตรียมไว้และวางลงบนถาด/ตะแกรง โรยผงกลิตเตอร์ที่กินได้และเสิร์ฟ
- เก็บในภาชนะสุญญากาศได้นานถึง 3 วัน

บ. แบ็กซ์เทอร์ เบรนทัน คอร์ปอเรชั่น จก.
339/2 ม.9 สุขสวัสดิ์ 74 บางจาก
พระประแดง สมุทรปราการ 10130
โทร : 08 1923 9554
อีเมล : info@thebaxterbrenton.com