ส่วนผสม

— มาร์ชเมลโลว์ขนาดเล็ก 1 ถุง หั่นครึ่ง (75 กรัม)

— เมล็ดโกโก้ ¼ ถ้วยตวง

— พิคส์ พีนัท บัตเตอร์ สมูท 2 ช้อนโต๊ะ

— แม่พิมพ์ไข่อีสเตอร์ขนาดใหญ่ สูง 14  ซม.

วิธีทำ

1. แยกดาร์กช็อกโกแลต 50 กรัม ออกมา แล้วแบ่งช็อกโกแลตที่เหลือออกเป็นชิ้นๆ ใส่ลงในชามที่ทนความร้อน พร้อมด้วยเนยถั่วและน้ำเชื่อมเมเปิ้ล
2. วางลงบนกระทะขนาดเล็กที่มีน้ำเดือด หรือหม้อนึ่งไอน้ำแบบสองชั้น แล้วรอให้ช็อกโกแลตละลาย คนช็อกโกแลตเป็นครั้งคราวและเมื่อละลายเสร็จแล้ว ให้ใส่กะทิลงไปคนรวมกัน แล้วยกลงจากเตา
3. ปล่อยให้เย็นเป็นเวลา 5 นาที ก่อนที่จะนำกล้วยแผ่นอบกรอบ คุ้กกี้ มาร์ชเมลโลว์ และเมล็ดโกโก้ ลงไปคนรวมกัน
4. ตรวจสอบแม่พิมพ์ให้แน่ใจว่ามีขอบเรียบ เพื่อให้เวลาประกบเข้ากันมีความสวยงาม เก็บส่วนผสมที่เหลือไว้ในที่อุ่นๆ เผื่อในกรณีที่คุณจำเป็นต้องแก้ไขขอบในภายหลัง
5. แช่ตู้เย็น 1 ชม. หรือจนเซ็ตตัว
6. นำไข่อีสเตอร์ออกจากแม่พิมพ์อย่างระมัดระวัง
7. ละลายช็อกโกแลต 50 กรัม ที่แยกไว้ในตอนแรก แล้วเทลงบนไข่ครึ่งหนึ่ง วางไข่อีกครึ่งหนึ่งไว้ด้านบน เพื่อให้ทั้งสองส่วนติดกันจนเป็นไข่ทั้งฟอง
8. นำไปแช่ตู้เย็นเป็นเวลา 15 นาที เพื่อให้ช็อกโกแลตแข็งตัว
9. ตกแต่งช่องว่างด้วยส่วนผสมที่เหลือ จากนั้นแช่เย็นในตู้เย็นเพื่อให้เซ็ตตัว
10. ราดด้วย พิคส์ พีนัท บัตเตอร์ สมูท พร้อมเสิร์ฟ